Entrega Yolanda Osuna Premio Blancas Mariposas a la chef Gabriela Ruiz Lugo
Villahermosa Tab., a junio 24 de 2022.- En el marco del Festival Villahermosa 2022, por el 458 Aniversario de la fundación de esta ciudad, la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta, otorgó el Premio Blancas Mariposas a la chef Gabriela Ruiz Lugo, en reconocimiento a su investigación, creación, aportación y la divulgación de la gastronomía de Tabasco, en México y el mundo.
Con este reconocimiento, la edil de Centro afirmó que se abre un escaparate para enaltecer la cultura, las costumbres y las diversas manifestaciones artísticas, que, en pocas palabras, es “cultivar la identidad de nuestro pueblo y fortalecer su sentido de pertenencia”.
Flanqueada por los regidores Daniel Cubero Cabrales, Karla Victoria Durán Sánchez, Tila del Rosario Hernández Javier, Mayra Cristhel Rodríguez Ramos y el secretario del Ayuntamiento, José Antonio Alejo Hernández, Yolanda Osuna externó que este galardón busca distinguir a personas, grupos o comunidades que con su quehacer, enriquecen el acervo cultural, el progreso de la literatura, las bellas artes, la historia, las humanidades o las tradiciones populares.
Dijo que su denominación, Blancas Mariposas, evocan a las perfumadas flores que se han convertido en patrimonio natural, cultural y simbólico de Centro y de Tabasco, las mismas que inspiraron el bolero considerado himno del trópico húmedo y que crearon los artistas tabasqueños: José Claro García y Cecilio Cupido.
Osuna Huerta confió en que el premio, aprobado por el Cabildo a inicios del mes de junio, trascienda por muchos años como actividad esencial del festival de la ciudad, para honra de sus merecedores y regocijo de todos.
En esta primera edición del Premio Blancas Mariposas, la alcaldesa agradeció a la chef Gabriela Ruiz Lugo haya tenido a bien aceptarlo, ya que es un reconocimiento que se suma a los muchos obtenidos, como el haber sido considerada por México Gastronómico como la mejor chef en 2019.
“Centro te felicita y reconoce, Gaby, por tu compromiso, por la calidad de tu notable labor en la investigación, creación, aportación y divulgación de la gastronomía de Tabasco, en México y el mundo”, enfatizó la primera regidora, en el Centro Cultural Villahermosa (CCV).
En este sentido, puntualizó que el gobierno municipal continuará impulsando las prácticas culinarias de la población como un elemento de identidad, además de seguir trazando horizontes culturales que hagan posible la cohesión social y el desarrollo humano.
Por su parte, la galardonada Gabriela Ruiz Lugo, quien estudió gastronomía en la Escuela Culinaria del Sureste (ECS) en Mérida, Yucatán, muy emocionada, manifestó su agradecimiento a la alcaldesa de Centro, por haberle otorgado este premio que no esperaba que recibía contenta y satisfecha, en presencia de sus padres y su esposo.
De este modo, César Moheno, coordinó el Conversatorio con la chef originaria del municipio de Comalcalco, que inició como cocinera e investigadora gastronómica en 2007 cuando participó en el concurso nacional “Al Rescate de la Cocina Tradicional Mexicana”, organizado por la sección Buena Mesa del periódico Reforma y participó con la receta tradicional del primer lugar.
Entre anécdotas de su comienzo en el arte culinario, de sus viajes, experiencias y de su carrera profesional que desarrolló en restaurantes de México, como el restaurante Pujol del Chef Enrique Olvera.
“Gaby” Ruiz, como mejor le conocen, es actualmente chef propietaria de la empresa Gourmet MX e inauguró después el restaurante Carmela y Sal, considerado uno de los 120 mejores de México según la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana.
Con este reconocimiento, la edil de Centro afirmó que se abre un escaparate para enaltecer la cultura, las costumbres y las diversas manifestaciones artísticas, que, en pocas palabras, es “cultivar la identidad de nuestro pueblo y fortalecer su sentido de pertenencia”.
Flanqueada por los regidores Daniel Cubero Cabrales, Karla Victoria Durán Sánchez, Tila del Rosario Hernández Javier, Mayra Cristhel Rodríguez Ramos y el secretario del Ayuntamiento, José Antonio Alejo Hernández, Yolanda Osuna externó que este galardón busca distinguir a personas, grupos o comunidades que con su quehacer, enriquecen el acervo cultural, el progreso de la literatura, las bellas artes, la historia, las humanidades o las tradiciones populares.
Dijo que su denominación, Blancas Mariposas, evocan a las perfumadas flores que se han convertido en patrimonio natural, cultural y simbólico de Centro y de Tabasco, las mismas que inspiraron el bolero considerado himno del trópico húmedo y que crearon los artistas tabasqueños: José Claro García y Cecilio Cupido.
Osuna Huerta confió en que el premio, aprobado por el Cabildo a inicios del mes de junio, trascienda por muchos años como actividad esencial del festival de la ciudad, para honra de sus merecedores y regocijo de todos.
En esta primera edición del Premio Blancas Mariposas, la alcaldesa agradeció a la chef Gabriela Ruiz Lugo haya tenido a bien aceptarlo, ya que es un reconocimiento que se suma a los muchos obtenidos, como el haber sido considerada por México Gastronómico como la mejor chef en 2019.
“Centro te felicita y reconoce, Gaby, por tu compromiso, por la calidad de tu notable labor en la investigación, creación, aportación y divulgación de la gastronomía de Tabasco, en México y el mundo”, enfatizó la primera regidora, en el Centro Cultural Villahermosa (CCV).
En este sentido, puntualizó que el gobierno municipal continuará impulsando las prácticas culinarias de la población como un elemento de identidad, además de seguir trazando horizontes culturales que hagan posible la cohesión social y el desarrollo humano.
Por su parte, la galardonada Gabriela Ruiz Lugo, quien estudió gastronomía en la Escuela Culinaria del Sureste (ECS) en Mérida, Yucatán, muy emocionada, manifestó su agradecimiento a la alcaldesa de Centro, por haberle otorgado este premio que no esperaba que recibía contenta y satisfecha, en presencia de sus padres y su esposo.
De este modo, César Moheno, coordinó el Conversatorio con la chef originaria del municipio de Comalcalco, que inició como cocinera e investigadora gastronómica en 2007 cuando participó en el concurso nacional “Al Rescate de la Cocina Tradicional Mexicana”, organizado por la sección Buena Mesa del periódico Reforma y participó con la receta tradicional del primer lugar.
Entre anécdotas de su comienzo en el arte culinario, de sus viajes, experiencias y de su carrera profesional que desarrolló en restaurantes de México, como el restaurante Pujol del Chef Enrique Olvera.
“Gaby” Ruiz, como mejor le conocen, es actualmente chef propietaria de la empresa Gourmet MX e inauguró después el restaurante Carmela y Sal, considerado uno de los 120 mejores de México según la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana.
