Festival del Chocolate se extiende a haciendas cacaoteras de Comalcalco
Visitantes hicieron un recorrido por el Museo del Cacao y Chocolate “Dr. Otto Wolter Hayer”, ubicado en la hacienda “La Luz”
Comalcalco, Tab., 21 de noviembre.- Como parte de las actividades complementaria programadas dentro del Festival del Chocolate Tabasco, los participantes de este festejo, tuvieron la oportunidad de visitar las haciendas cacaoteras del municipio de Comalcalco, coincidiendo esta visita con el festejo de los diez años de la creación museo del cacao y chocolate “Dr. Otto Wolter Hayer”, ubicado en la hacienda cacaotera “la Luz”,
En noviembre del 2003, comenzó la aventura por mostrar a Tabasco y al mundo entero las costumbres y tradiciones de un pueblo 100% cacaotero, es por ello que en el marco del Festival del Chocolate 2013, la hacienda la Luz se vistió de fiesta al celebrar un año más del Museo del cacao y el chocolate “Otto Wolter Hayer”
A este evento, acudió la titular de Cultura del estado de Tabasco Gabriela Mari Vázquez quien estuvo acompañada por el Presidente Municipal Héctor Peralta Grappin y su esposa Alejandra Lutzow de Peralta, quienes acompañaron a los visitantes por este recorrido por la historia del cacao y el chocolate en Comalcalco y Tabasco, siendo guiados por Ana Parizot Wolter.
Parizot Wolter en su mensaje agradeció la asistencia de las personas que desde hace diez años han estado apoyándola en este proyecto tan importante. “Hace diez años estábamos en este marco para la inauguración del museo Otto Wolter Hayer” con la museógrafa Sara Alicia Priego, convirtiéndolo en el primer museo de temática del Continente Americano y primer museo privado del estado de Tabasco”.
Enfatizó que sus orígenes y tradiciones los conservan con mucho orgullo porque han tenido a generaciones de cacaoteros y chocolateros; además la experiencia del museo consiste en un recorrido por la hacienda que son selvas domesticas de valor ecológico porque los cacacaotales son más que cacao, son cuna y refugio de plantas y animales que ahí proliferan. “El museo del cacao se transforma en el museo vivo del cacao ya que en la hacienda la luz damos inicio al proceso formal porque tenemos una certificación de ecoturismo sustentable y al obtenerlo somos los primeros en el desarrollo turístico en el estado”.
Finalmente las autoridades realizaron un recorrido por la hacienda y visitaron exhibiciones montadas por jóvenes del Instituto Tecnológico Superior de Comalcalco, Conalep y Pay Caseros Bruny quienes han creado del chocolate magníficos bocadillos y bebidas que rescatan esta tradición y cultura.
