Turismo abre convocatoria para impulsar productos tabasqueños hacia nuevos mercados
El gobierno de Tabasco ofrece tres estudios de etiquetado gratuitos a emprendedores y empresas que producen alimentos y bebidas preenvasadas en el estado, con registro abierto hasta el 31 de agosto de 2026.
La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco abrió este lunes 3 de agosto la convocatoria del Programa de Tablas Nutrimentales, Etiquetado y Vida en Anaquel 2026, mediante el cual productores locales de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas podrán acceder sin costo a tres estudios especializados que en el mercado pueden representar una inversión de entre 15,000 y 25,000 pesos por producto.
El programa, operado por la Dirección de Desarrollo Comercial, entrega tabla nutrimental, revisión de etiquetado conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y análisis de vida en anaquel. Los dos primeros permiten identificar la composición del producto y determinar los sellos de advertencia obligatorios —exceso de calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas o grasas trans—; el tercero establece el periodo durante el cual el producto conserva condiciones adecuadas para su venta.
Quiénes pueden registrarse y cómo
Pueden participar personas físicas o morales con domicilio fiscal en Tabasco que produzcan, elaboren o fabriquen alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas. La convocatoria estará vigente del 1 al 31 de agosto de 2026 y los espacios son limitados; el orden de registro determinará el acceso, siempre que los documentos se entreguen completos y en tiempo.
El registro se realiza en sif.tabasco.gob.mx y requiere identificación oficial, RFC, comprobante de domicilio, Constancia de Situación Fiscal actualizada, fotografías del producto con etiqueta visible y, para personas morales, acta constitutiva. Durante los cinco días hábiles posteriores al cierre se revisarán los documentos; en caso de inconsistencias, los aspirantes serán notificados para corregirlas antes de la aprobación final.
Las empresas seleccionadas deberán firmar una carta compromiso y entregar muestras al laboratorio: 500 gramos o 500 mililitros del producto en su empaque original para la tabla nutrimental y los análisis bromatológicos, y entre 10 y 13 muestras para el estudio de vida en anaquel, según el tipo de producto.
En el mercado, los tres estudios pueden representar una inversión de entre 15,000 y 25,000 pesos por producto, según la convocatoria oficial.
En la evaluación se considerará la madurez del producto, su experiencia de comercialización y su presencia en canales formales de venta. La dependencia señaló que se dará prioridad a nuevos participantes y a productos que no hayan sido apoyados en ediciones anteriores del programa.
El costo de cumplir la norma sin apoyo institucional
La NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que regula el etiquetado frontal de advertencia en México, entró en vigor de forma escalonada entre 2020 y 2021 y representa uno de los principales obstáculos técnicos para que productores artesanales o de pequeña escala accedan a cadenas de supermercados, tiendas de conveniencia o plataformas digitales de alcance nacional. El costo de los tres estudios en laboratorios privados —entre 15,000 y 25,000 pesos por producto— suele ser prohibitivo para emprendedores en etapa temprana, según indica la propia convocatoria oficial.
Quienes resulten seleccionados recibirán los resultados a través de la plataforma estatal. Para consultas previas al registro, la dependencia habilitó el teléfono 993 310 9750, extensión 48033, de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas.
#TomaNota
- Plazo de registro: del 1 al 31 de agosto de 2026 en sif.tabasco.gob.mx
- Costo: gratuito (valor de mercado: 15,000–25,000 pesos por producto)
- Documentos requeridos: identificación oficial, RFC, comprobante de domicilio, Constancia de Situación Fiscal, fotografías del producto con etiqueta; acta constitutiva para personas morales
- Informes: 993 310 9750, ext. 48033, lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas
