Reconoce Canirac nacional impulso de ANJ a industria
El gobernador Arturo Núñez Jiménez convivió este miércoles con integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quienes realizaron en esta capital su Reunión Regional Sur-Sureste, en la que llegaron a importantes acuerdos para seguir impulsando la industria en la entidad El mandatario tabasqueño recibió la visita del presidente nacional de la Canirac, Manuel Gutiérrez García, quien destacó la disposición de Núñez Jiménez para apoyar a la industria local y a la gastronomía en general.
“El gobernador de Tabasco es un fuerte impulsor del turismo y de nuestra industria en este importante estado”, aseguró. Acompañado por Samuel Mena Stadelman, presidente de la Canirac Tabasco, Gutiérrez García informó que durante el encuentro con el jefe del Ejecutivo estatal se exploró la posibilidad de nombrar Patrimonio cultural del estado a su gastronomía, “pues es riquísima y queremos que Tabasco entre a ese grupo de estados que ya lo lograron”. El presidente de la Canirac nacional destacó que como país, la comida mexicana ya ha sido declarada Patrimonio cultural intangible de la humanidad, por lo que se busca que todas las entidades del país hagan lo propio con su gastronomía.
“Su comida es riquísima y muy completa; sus ostiones, el pejelagarto, las piguas, sus distintos dulces o el uso que le dan al cacao, por lo que no dudo de que pudiera lograrse el cometido”, afirmó Manuel Gutiérrez García.
El presidente de Canirac Tabasco, Samuel Mena, se comprometió a iniciar la tarea para que la gastronomía estatal sea declarada patrimonio cultural, por lo que entablará pláticas con el coordinador general de Asuntos Jurídicos, Juan José Peralta Fócil, y con el Congreso del estado.
