Salud recomienda cuidar alimentación

Villahermosa, Tabasco, 18 de agosto de 2013.- La Secretaría de Salud, a través del Programa Estatal de Nutrición, reveló que algunos problemas de aprendizaje pueden ser derivados de una dieta inadecuada, por lo que exhortó a los padres de familia a proporcionar un desayuno nutritivo y saludable que permita crear un hábito y un estilo de vida.
    Cristina Ramírez García, nutrióloga adscrita al programa, detalló que el desayuno es la alimentación más importante del día, que se debe realizar sin prisas, por lo que recomendó iniciar el día levantándose temprano para alimentarse tranquilamente.
    Explicó que durante la primera ingesta del día, luego que el organismo ha estado varias horas sin alimento, el cuerpo recibe nutrientes que ayudarán a que el niño en edad escolar tenga la energía suficiente para soportar hasta la siguiente alimentación, ya que aunque pasa la mayor parte del tiempo sentado, la actividad física no es la única que requiere energía, pues la actividad mental también necesita un buen aporte.  
    Destacó que una dieta balanceada debe contener cereales, los cuales se encuentran en el pan, arroz, tortillas y pastas, entre otros; así como frutas, verduras, carnes, semillas, grasas y azúcares, como la mantequilla, la mermelada, la cajeta y la miel.
    Ramírez García abundó que la colación que el niño lleva a la escuela puede contener torta, frutas o verduras, galleta integral y yogurth, y debe ir acompañado de agua natural o de frutas de temporada, evitando con esto que el niño consuma refrescos de cola, frituras y comida rápida, ya que son ricos en hidratos de carbono, altos en azúcares y por consecuencia, factibles para el sobrepeso y la obesidad, padecimientos considerados detonantes de la diabetes. Una  alimentación recomendable debe cubrir los siguientes puntos: Que tenga alimentos de todos los grupos, en las cantidades necesarias para cada persona y de acuerdo a las diferentes etapas de la vida; que sea variada para que se consuman todos los nutrimentos, evitar que sea monótona; y debe ser al gusto de la persona.
    Igual, comer de todos los alimentos, con moderación, para que la dieta sea completa, una dieta adecuada va a llenar el rompecabezas de la “buena alimentación”, la clave es la combinación de los alimentos, adecuados en cantidad y en calidad.