Supervisará Salud 350 negocios durante la Feria Tabasco 2013
La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios dice que el fin de la verificación es garantizar condiciones higiénicas en locales de alimentos y bebidas, discotecas, bares, el palenque y lugares de tatuajes; también se vigilará que nadie viole disposición de espacios libres de humo
Villahermosa, Tabasco.- A fin de proteger el bienestar de los visitantes que acudan a la Feria Tabasco 2013 ¡Lo Mejor de Nosotros!, la Secretaría de Salud, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, pondrá en marcha un operativo de verificación de 350 establecimientos donde se expendan alimentos y bebidas, discotecas, bares, el palenque y aquellos locales donde se realicen tatuajes.
Olga Elena Piña Gutiérrez, directora del área, detalló que participarán alrededor de 30 verificadores, quienes realizarán labores de supervisión en horario de 10:00 a 03:00 horas para que los propietarios de negocios cumplan las disposiciones sanitarias de ley.
En el caso de los establecimientos de alimentos y bebidas, la funcionaria mencionó que desde el pasado 15 de abril iniciaron la capacitación a los encargados de elaborar y comercializar estos productos sobre las medidas de higiene que deben tener.
La directora de Protección contra Riesgos Sanitarios precisó que si se detecta que algún alimento se encuentra descompuesto o fue elaborado bajo condiciones no higiénicas, será decomisado y destruido.
Piña Gutiérrez destacó que el personal de la dependencia también supervisará que se cumplan las disposiciones de espacios libres de humo, ya que está prohibido fumar dentro del palenque o aquellas áreas que se habiliten como discotecas o bares; si se desatiende la normatividad, advirtió, el propietario del establecimiento sería sancionado con multas de hasta 10 mil salarios mínimos, dependiendo de la gravedad de la falta.
“Cuando se detecta dentro del palenque a una persona fumando, se le exhorta a que apague el cigarrillo, aunque el propietario del palenque está obligado a mantener señales visibles de prohibición”, acotó.
La servidora pública dijo que otro de los giros que vigilarán durante los ocho días que dure la Feria Tabasco 2013, serán los dedicados al tatuado y perforación corporal, ya que deberán cumplir las disposiciones que marca la ley en la materia.
Piña Gutiérrez exhortó a quienes visiten el Parque Tabasco a evitar el consumo de aguas frescas enfriadas con hielo en barra, estar pendientes de un adecuado manejo de los alimentos, así como a verificar salsas y ensaladas antes de consumirlas, ya que las altas temperaturas podrían descomponer fácilmente estos productos.
