Autosuficiencia de frijol en México llega tras cosecha récord

La autosuficiencia de frijol en México se alcanzó en 2025, cuando la producción nacional llegó a 1.2 millones de toneladas, por encima de la meta oficial de un millón, de acuerdo con el gobierno federal. El anuncio se hizo este 28 de marzo de 2026 en Sombrerete, Zacatecas, durante la inauguración de una nueva planta embolsadora.

Para los productores, el dato relevante no es solo el volumen cosechado. La presidenta Claudia Sheinbaum anunció que el programa de Acopio para el Bienestar se ampliará, luego de que, según dijo, el precio de mercado del frijol cayó hasta 7 pesos por kilo. También informó que este año el programa pasó de atender a cerca de 40 mil productores a más de 96 mil.

Qué cambia para productores de frijol

La mandataria señaló que la próxima semana habrá una evaluación presupuestal con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para definir el nuevo alcance del apoyo y el precio de garantía. Con ese esquema, explicó el gobierno, se busca comprar sin intermediarios y colocar el producto en más de 26 mil Tiendas del Bienestar en el país.

El secretario de Agricultura, Julio Berdegué, indicó que el plan de autosuficiencia trabajará con 110 mil 497 productores de hasta 10 hectáreas en Zacatecas, Durango y Nayarit. Solo en Zacatecas, agregó, 18 mil recibirán semillas para el bienestar, con una expectativa de aumentar la producción hasta en 42 por ciento.

México reportó 1.2 millones de toneladas de frijol en 2025, por encima de la meta oficial de un millón.

Como parte de esa estrategia, abrió la planta embolsadora Beatriz González Ortega, con capacidad para procesar más de 1,400 toneladas mensuales en presentaciones de 1 y 25 kilos. La instalación limpiará, despedrará, pulirá y embolsará frijol de las variedades negro San Luis y pinto Saltillo, que se venderá con el sello Zacatecas Cosecha de Nuestra Tierra.

La directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, dijo que ese producto se distribuirá en las Tiendas del Bienestar. El gobierno también anunció una campaña para promover el consumo de frijol en el país, aunque no precisó fecha de arranque ni metas de esa estrategia.

Por ahora, la autosuficiencia de frijol en México se sostiene en el dato de producción reportado por el gobierno federal y en la expansión del acopio oficial. Queda pendiente conocer el monto exacto del nuevo precio de garantía y cómo operará la ampliación anunciada para los productores afectados por la baja en el mercado.

#TomaNota

• Producción nacional de frijol en 2025: 1.2 millones de toneladas.
• La ampliación del acopio y el precio de garantía se definirán la próxima semana con Agricultura.
• La medida involucra a productores de hasta 10 hectáreas en Zacatecas, Durango y Nayarit.
• La nueva planta en Sombrerete podrá embolsar más de 1,400 toneladas al mes.