Los copreros de Paraíso industrializarán el coco
Para tal objetivo, es necesario los apoyos para la instalación de una fábrica para aprovechar al máximo los derivados de este fruto
PARAÍSO TAB. 16 DE FEBRERO.- La baja producción de la copra no desalienta ni desanima a los dirigentes del sector en el Municipio , quienes comprometidos con los mas de 2 mil 600 familias productoras de esta localidad , la asociación local se dio la tarea de buscar opciones para industrializar el coco y así ya se ha logrado comercializar la fibra y sustrato y ahora se está trabajando en la instalación de una fábrica de jabón, horchata y coco rallado, con lo que se busca darle valor agregado a la producción de copra y comercializar no solo la materia prima, sino también industrializar.
Así lo dio a conocer en rueda de prensa Sebastián Santos Pérez, Presidente de la asociación Agrícola local de Productores de Coco de Paraíso, quien manifestó que actualmente la copra alcanzó un precio histórico de 10 pesos por kilo, esto debido que en estos momento resulta muy caro importar aceite de coco de países productores de copra, porque le les aplican altos costos de aranceles, por esta razón los grandes industriales vuelven a consumir productos nacionales.
El líder coprero precisó que la copra logra alcanzar un precio histórico de 10 pesos por kilo, pero sin embargo la producción se mantiene a la baja, considerando que el descenso en la cosecha ha sido del 75 por ciento si se compara con las cosechas de hace 5 años cuando se lograban 400 toneladas de coco por mes y en la actualidad únicamente logran reunir 100 toneladas, lo que ha motivado que la dirigencia de la asociación agrícola local de productores de coco de Paraíso, busque opciones para industrializar este producto agrícola aprovechando las fibras y optando por la fabricación de productos como jabones, horchata y coco rallado. Santos Pérez agregó que ahora que la copra ha logrado un buen precio, la producción se mantiene baja en comparación con las cosechas de hace cinco años cuando se lograba captar hasta 400 toneladas hoy únicamente se logran 100, atribuyó este fenómeno al envejecimiento de la plantaciones de coco, mismas que en muchos de los casos alcanzan superar los 80 años de edad, Por lo que ya su producción es mínima, sin embargo los copreros se niegan a derribar sus palmas de coco, para sustituirlas por nuevas palmeras, porque tardan en producir de 4 a 5 años y además la gran mayoría no puede aspirar a programas federales, porque las reglas de operación exigen derribar una hectárea de arboles para sustituirlos por nuevas, porque muchos de loc copreros no cuentan con grandes extensiones de terrenos, por lo que consideró necesario adecuar las reglas de operación.
“ Al envejecimiento de las plantaciones de coco, también se suma la merma que causan plagas como las ardillas, amarilla miento letal del cocotero y ahora el picudo negro padecimiento que a últimas fechas ha mostrado un agresivo ataque sobre las plantaciones compreras provocando la muerte de las palmearas, esto en detrimento de la producción de coco, lo que consideró que en estos momentos es urgente invertir en el campo para reactivar los sectores productivos “concluyó diciendo.
Así lo dio a conocer en rueda de prensa Sebastián Santos Pérez, Presidente de la asociación Agrícola local de Productores de Coco de Paraíso, quien manifestó que actualmente la copra alcanzó un precio histórico de 10 pesos por kilo, esto debido que en estos momento resulta muy caro importar aceite de coco de países productores de copra, porque le les aplican altos costos de aranceles, por esta razón los grandes industriales vuelven a consumir productos nacionales.
El líder coprero precisó que la copra logra alcanzar un precio histórico de 10 pesos por kilo, pero sin embargo la producción se mantiene a la baja, considerando que el descenso en la cosecha ha sido del 75 por ciento si se compara con las cosechas de hace 5 años cuando se lograban 400 toneladas de coco por mes y en la actualidad únicamente logran reunir 100 toneladas, lo que ha motivado que la dirigencia de la asociación agrícola local de productores de coco de Paraíso, busque opciones para industrializar este producto agrícola aprovechando las fibras y optando por la fabricación de productos como jabones, horchata y coco rallado. Santos Pérez agregó que ahora que la copra ha logrado un buen precio, la producción se mantiene baja en comparación con las cosechas de hace cinco años cuando se lograba captar hasta 400 toneladas hoy únicamente se logran 100, atribuyó este fenómeno al envejecimiento de la plantaciones de coco, mismas que en muchos de los casos alcanzan superar los 80 años de edad, Por lo que ya su producción es mínima, sin embargo los copreros se niegan a derribar sus palmas de coco, para sustituirlas por nuevas palmeras, porque tardan en producir de 4 a 5 años y además la gran mayoría no puede aspirar a programas federales, porque las reglas de operación exigen derribar una hectárea de arboles para sustituirlos por nuevas, porque muchos de loc copreros no cuentan con grandes extensiones de terrenos, por lo que consideró necesario adecuar las reglas de operación.
“ Al envejecimiento de las plantaciones de coco, también se suma la merma que causan plagas como las ardillas, amarilla miento letal del cocotero y ahora el picudo negro padecimiento que a últimas fechas ha mostrado un agresivo ataque sobre las plantaciones compreras provocando la muerte de las palmearas, esto en detrimento de la producción de coco, lo que consideró que en estos momentos es urgente invertir en el campo para reactivar los sectores productivos “concluyó diciendo.
