POCO HIERRO EN LA ALIMENTACIÓN DE NIÑOS PROVOCA ANEMIA: IMSS

El hierro es uno de los minerales más importantes para el ser humano, ya que de él depende la adecuada distribución de oxígeno en todo el organismo; mujeres en edad reproductiva, niños y ancianos deben atender especialmente su consumo, al que desafortunadamente algunas costumbres alimenticias actuales le dan poca importancia, anunció la Coordinación de Nutrición y Dietética del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tabasco.