Anuncian segundo Festival del Queso Artesanal en Tenosique
Villahermosa, Tab., 23 de junio.- Del 25 al 27 de julio se llevará a cabo la segunda edición del Festival del Queso Artesanal, “Herencia de Sabor”, que por segundo año consecutivo tendrá como sede el municipio de Tenosique, informo el titular de la Secretaria de Desarrollo Económico y Turismo (SDET), David Gustavo Rodríguez Rosario.
En rueda de prensa acompañado por el alcalde de Tenosique Carlos Alberto Vega Celorio, el coordinador de Turismo Agustín de la Cruz Paz, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Tabasco (CCET), Jorge Navarro López y representantes de los municipios de Balancán, Jonuta y Emiliano Zapata, expuso que este evento el año pasado rebasó todas las expectativas y se convirtió en uno de los eventos más esperados, donde se tiene tres objetivos fundamentales: El fomento a la economía, la promoción del estado y propiciar la convivencia entre los tabasqueños.
El funcionario estatal recordó que desde su origen este festival tuvo como propósito ser itinerante entre los municipios de la zona de los Ríos, sin embargo en esta ocasión se acordó que de nuevo fuera Tenosique la sede, porque la administración municipal, presentó una propuesta que incluía un espacio más amplio, recursos económicos.
“Debo decir que como resultados de un acuerdo y tras trabajar con representantes de los cuatro municipios, tomamos la decisión y a favor de la consolidación del festival de que la sede volviese a ser Tenosique, quien presentó una propuesta como gobierno y como sector productivo para el crecimiento del festival”, afirmó.
Este evento que se realizará en la quinta Petunias, que es el parque de Feria de ese municipio se estima que dejará una derrama económica de 1.8 millones de pesos en la comercialización de más de 5 toneladas de queso.
El subsecretario de fomento a la micro, pequeña y mediana empresa de SDET, Carlos Mayo González, expuso que la inversión para este evento asciende a los 4.5 millones de pesos, de los cuales el gobierno del estado aportó 3.5 millones de pesos y un millón más el ayuntamiento de Tenosique, más los apoyos de los patrocinadores en especie.
Recordó que el año pasado participaron 40 productores y esta edición se espera que sean más de 60 queserías, pues solo de Jonuta ya hay registradas 35.
En cuanto a la participación de artesanos de la región la directora del Instituto de Fomento a las Artesanías (IFAT) Karen Pineda indicó que el año pasado participaron 25 artesanos y en esta ocasión se están invitando no solo a artesanos de la región, sino de todo el estado y de las entidades vecinas, para hacer más de 50 expositores.
Al respecto, el Chef Ernesto Aguilera dijo realizaran el concurso de Cata de Queso Poro, el concurso gastronómico entre estudiantes, quienes deberán utilizar como ingrediente principal el queso; así como una Cata de Queso gratis para 150 personas, el concurso del mejor queso producido en Tabasco.
Para esta edición también se contará con la presencia de los chef internacionales Carlos y Georgina Yesca; quienes junto a otros colegas darán charlas.
En su participación el coordinador de Turismo Agustín de la Cruz Paz dio a conocer que se han preparado dos paquetes para quienes deseen asistir a este evento; el primero con un costo de mil 500 pesos oferta el paseo por un día; mientras que el segundo, con un valor de mil 900, los paseantes pernoctaran en Tenosique y el domingo podrán acudir a la zona comercial El Ceibo, con lo cual se estiman colocar entre 170 a 180 paquetes, que será lo doble de lo alcanzado en 2013.
En este sentido se estima que en esos días, los hoteles de este municipio tendrán una ocupación del 100 por ciento, donde actualmente hay 442 habitaciones desde una a cuatro estrellas.Mientras que en Emiliano Zapata hay 111 habitaciones en tres hoteles, los cuales estarán a disposición para atender a todos los visitantes.
