Con vía rápida moderna, dos carpas enormes y más stands, la Feria de la Barbacoa arranca con éxito

Cuduacán amaneció perfumado con los aromas del aguacatillo y la pimienta, que pusieron sabor al segundo Festival de la Barbacoa, el cual atrajo a la Unidad Deportiva hasta a los vecinos de otros municipios. “Hasta mi casa llegaba el delicioso olor y eso que vivo del otro extremo de la ciudad”, contó Jonathan Custodio, poniendo cebolla y salsa a su taco y compartiéndolo con su novia Daniela.
 

Los visitantes, que en cuestiones de comer no se hicieron del rogar, degustaron los ricos tacos, consomés humeantes y las salsas mucho antes de que el evento fuera oficialmente inaugurado. “Hay mucha gente de fuera, de otros municipios, unos que vinieron el año pasado y otros nuevos, veo más ahora. Ha ayudado mucho el buen estado de las carreteras”, se ufanó don Candelario Rodríguez, que ya llevaba cinco tacos y dos stands visitados.
 

Después de cortar el listón junto a la presidenta municipal de Cunduacán, María de la Cruz López, el Gobernador Javier May Rodríguez avanzó por la carpa de expositores y la zona infantil hasta llegar al pabellón de los barbacoeros. “Cada familia ha ido construyendo con los años una receta propia de hacer su barbacoa. Y aunque cada preparación lleva un sello único, todas comparten una misma raíz que hace inconfundible su sabor", afirmó el mandatario.
 

Durante el recorrido, May Rodríguez habló con los expositores a quienes les dejó claro su mensaje que "desde el Gobierno del Pueblo asumimos con responsabilidad, de la mano de los municipios, fortalecer iniciativas que aprovechen su vocación y contribuyan al bienestar de su gente". En D'Casita Mía, le preguntó a Lesly de Dos Sánchez, cuántos kilos habían cocinado, ella le respondió que solo para este primer día habían preparado 300 kilos; “ahora sí nos dieron mucha difusión porque salieron a los estados cercanos”, agregó con una pushcagua a punto de servir en una mesa.
 

La mayor difusión y conectividad están ampliando el alcance del Festival de la Barbacoa.

En el stand de Barbacoa Castillo, el mandatario le preguntó a Pablo Elías López si ya estaban listos. Y el robusto barbacoero sin dudarlo dijo que “trajimos unos 700 kilos de pushcaguas mínimo, tenemos cuatro camionetas llenas, listas para atender desde las ocho de la mañana, como el año pasado, si necesitamos más carne, sin problema la traemos desde Villahermosa”, aseguró quien el año pasado se llevó el tercer lugar en el concurso de innovación del platillo. “Y vamos por el primer lugar”, sostuvo.
 

Comalcalquenses, villahermosinos, paraiseños, cardenenses y de municipios retirados se manchaban los dedos abriendo las pushcaguas humeantes para repartir entre la familia, amigos, novios y solitarios. Tal como dijo la alcaldesa María “Chonita”, “no hay excusa para no venir a Cunduacán con la vía rápida rehabilitada que mejora nuestra conectividad”.

TomaNota:

• Segunda edición del Festival de la Barbacoa en la Unidad Deportiva de Cunduacán.
• Participan expositores con preparaciones de hasta cientos de kilos de carne.
• La rehabilitación de la vía rápida fue destacada como apoyo a la conectividad.
• El insumo no detalló fechas de cierre, horarios completos, precios ni programa total de actividades.