Arranca el 11º Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez con 37 expositores

El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, inauguró este viernes 16 de octubre el 11º Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez. El evento se extenderá hasta el domingo 18 de octubre en el Parque Recreativo “El Campestre” y reúne a 37 butifarreros, artesanos y emprendedores.

Durante tres días, los asistentes podrán probar y adquirir butifarra en distintas presentaciones, además de conocer productos artesanales y de emprendedores locales. El festival se presenta como una plataforma para impulsar la economía de las familias del municipio, según informó el gobierno estatal.

May Rodríguez estuvo acompañado por el presidente municipal de Jalpa de Méndez, José del Carmen Olán Olán, y por la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil. Los tres encabezaron el corte de listón de la edición.

Qué dijo el gobernador en la inauguración

“Nuestro compromiso como Gobierno del Pueblo es seguir acompañando las iniciativas que nacen en nuestros municipios y que contribuyen a fortalecer la economía de las familias tabasqueñas”, afirmó May Rodríguez durante el acto inaugural.

“Hoy nos reunimos para inaugurar una fiesta que se ha convertido en motivo de orgullo para Jalpa de Méndez.” — Javier May Rodríguez, gobernador de Tabasco

El mandatario reconoció el papel de quienes elaboran la butifarra como preservadores de una tradición regional. “Su elaboración es resultado del conocimiento y la dedicación de mujeres y hombres que han sabido preservar sus recetas fortaleciendo una tradición arraigada en la identidad de su gente”, señaló.

Por su parte, el alcalde Olán Olán afirmó que el gobierno municipal asume el compromiso de preservar las tradiciones locales y transmitirlas a las nuevas generaciones. 

#TomaNota

• Fechas: viernes 16 al domingo 18 de octubre de 2026
• Sede: Parque Recreativo “El Campestre”, Jalpa de Méndez
• Expositores: 37 butifarreros, artesanos y emprendedores