Garantizan restauranteros cumplimiento de norma sanitaria por altas temperaturas
VILLAHERMOSA, TABASCO 7 DE MARZO DE 2024.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) Tabasco, Eduardo Gómez González, señaló que el sector restaurantero, están preparados, para evitar que los alimentos se descompongan y afecte al comensal.
El líder de los restauranteros en la entidad, dijo que no es la primera ocasión, que las temperaturas se elevan durante esta temporada, por lo que señaló, que los protocolos que emite el sector salud, ya lo conocen, por lo que dijo que se garantiza que los comensales degustarán platillos frescos y sin problema alguno.
Mencionó que cada restaurante, sabe cuál es la temperatura, que deben de mantenerse los productos, derivado de cada proteína, por lo que reiteró al decir que se garantiza que el comensal no consumirá comida echada a perder.
Indicó que cada restaurante, debe de hacer la supervisión de los refrigeradores y desde luego el mantenimiento adecuado, para evitar que el producto se descongele y ocasione algún problema al comensal.
Para finalizar, dijo que en estos momentos los restaurantes que se dedican a la vente de pescados y mariscos son los que están repuntando en sus ventas debido a la cuaresma, pero expuso que de igual forma los restaurantes de otros giros también tienen ventas.
El líder de los restauranteros en la entidad, dijo que no es la primera ocasión, que las temperaturas se elevan durante esta temporada, por lo que señaló, que los protocolos que emite el sector salud, ya lo conocen, por lo que dijo que se garantiza que los comensales degustarán platillos frescos y sin problema alguno.
Mencionó que cada restaurante, sabe cuál es la temperatura, que deben de mantenerse los productos, derivado de cada proteína, por lo que reiteró al decir que se garantiza que el comensal no consumirá comida echada a perder.
Indicó que cada restaurante, debe de hacer la supervisión de los refrigeradores y desde luego el mantenimiento adecuado, para evitar que el producto se descongele y ocasione algún problema al comensal.
Para finalizar, dijo que en estos momentos los restaurantes que se dedican a la vente de pescados y mariscos son los que están repuntando en sus ventas debido a la cuaresma, pero expuso que de igual forma los restaurantes de otros giros también tienen ventas.
