Javier May inaugura Festival del Queso de Poro en Balancán

El Festival del Queso de Poro en Balancán abrió su segunda edición con una meta clara: convertir a este producto local en un atractivo para visitantes y en una vitrina para productores y comercios del municipio. La actividad se realiza durante tres días, pero la apuesta oficial va más allá del evento.

Del 17 al 19 de julio, participan 126 expositores entre productores, artesanos y comerciantes en el Centro Social de la cabecera municipal. La inauguración estuvo encabezada por el gobernador Javier May Rodríguez, junto con la alcaldesa Beatriz Castañón Félix, el secretario de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, y la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil.

Para la población de Balancán, el impacto inmediato está en la llegada de visitantes, la venta de productos locales y la actividad para prestadores de servicios. Según el comunicado oficial, el gobierno estatal plantea que este tipo de encuentros ayuden a dinamizar la economía regional mediante consumo local y promoción turística.

• Fechas del festival: del 17 al 19 de julio.
• Sede: Centro Social de la cabecera municipal de Balancán.
• Participantes: 126 productores, artesanos y comerciantes.

La apuesta oficial por turismo y producción local

Durante la inauguración, Javier May afirmó que el festival busca articular campo, agroindustria, turismo y comercio. También sostuvo que el queso de poro representa una tradición transmitida por familias de Balancán de generación en generación y que su promoción puede abrir mercados para productos hechos en Tabasco.

El mandatario invitó a familias tabasqueñas y visitantes de otras entidades a recorrer el municipio durante los días del festival. Señaló que Balancán tiene condiciones para crecer como destino turístico por su gastronomía, sus tradiciones y sus atractivos naturales, aunque no se informó una proyección de derrama económica ni una meta de asistencia.

Del 17 al 19 de julio, 126 expositores participan en el Festival del Queso de Poro en Balancán.

Katia Ornelas Gil, secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, dijo que el encuentro busca ir más allá del ámbito gastronómico. “El Festival del Queso de Poro rebasa el ámbito gastronómico al convertirse en una estrategia integral que vincula la producción agroalimentaria con el turismo y la promoción económica”, señaló.

Balancán busca usar su producto emblemático como carta de promoción

El queso de poro es uno de los alimentos más identificados con la gastronomía tabasqueña y, en este caso, funciona como eje de promoción para Balancán. La estrategia oficial apunta a que el municipio fortalezca a micro, pequeñas y medianas empresas, además de ampliar oportunidades de venta para productores locales.

En esa misma línea, el gobierno estatal vinculó el potencial del municipio con su conectividad y con futuros mercados para los participantes. No se precisó qué apoyos adicionales, montos de inversión o programas específicos acompañarán esa proyección después del festival.

#TomaNota

• Del 17 al 19 de julio se realiza el festival.
• Participan 126 expositores entre productores, artesanos y comerciantes.
• La sede es el Centro Social de la cabecera municipal de Balancán.