Prevén restauranteros caídas en ventas del 40%

Villahermosa, Tab., 14  de julio.- La temporada vacacional que oficialmente comienza el 17 de julio, pero que la mayoría de escuelas la iniciaron a partir de ayer, para el sector restaurantero presenta una baja hasta del 40 por ciento en sus ventas, debido a que la mayoría de tabasqueños sale y son muy pocas las personas que vienen al estado.

    El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Samuel Mena Stadelmann indicó que ellos ven bien que se haya reducido el periodo vacacional así los efectos negativos son menores.
    “Si realmente nos va beneficiar que el periodo vacacional sea corto, por que habitualmente la gente de Tabasco, es más la que se va que la se  viene, sabemos que la  mayoría de la gente sale lo que afecta a los restaurantes”, afirmó.
    Reconoció que el mes  julio son meses difíciles para los restaruanteros, por ello  buscan estrategias para incrementar sus ventas, por tal razón muchas empresas tienen que mandar a sus trabajadores de vacaciones para que no sea mucha la platilla de empleados en estos centros. Indicó que se van entre un 10 a un 15 por ciento de los trabajadores de vacaciones.
     “Y comienza la temporada vacacional, es la temporada de graduación y donde los padres de familia tiene mucho gasto y afortunadamente tener un incremento de 15 al 17 por ciento esto beneficia a la industria turística”, indicó
    En cuanto al periodo del mundial, el líder empresarial indicó que las ventas en promedio incrementaron en un 17 por ciento, aunque no fue en todos los partidos.
    “Hubo algunos que tuvieron mucho mayor venta de los 20  restaurantes que tenemos reporte en promedio tuvimos un 17 por ciento en las ventas  por supuesto hubiese sido mejor si México pasa a la otra etapa, pero los partidos importantes que hubieron de cuatro de final, semi final y final yo te puedo decir que casi todos los restaurantes tuvieron gente”, indicó.